Гастроужин двух шефов в Norra Rök
Осень - самое щедрое на урожай время года! Мы, как истинные поклонники локальных продуктов, собрали целую корзину Уральских сокровищ: грибов, ягод, самых ароматных овощей и трав!
Георгий Матвеев и Никита Кузьменко объединили свои виртуозные кулинарные способности и презентовали для вас пять курсов блюд!
Таких же ярких, как краски золотой осени в Екатеринбурге. Таких же неповторимых и особенных, как урожай каждый год.
Мы приглашаем вас оказаться за столом, будто стоящим посреди необъятных Уральских простор, и попробовать блюда, которые создала сама природа, а мы только немного помогли.
Курсы блюд:
1. Соленая нельма со вчерашним салатом, грильяжем из бородинского хлеба со
снегом из облепихи.
2. Тарт с тепличным чатни и карамельным сыром
3. Айоли из тыквы с лемонграссом и креветками, чипсами из топинамбура с технологией приготовления фламбаду.
4. Перепелка в кукурузе с ремесленной коноплей и пряным перцем
5. Брискет с абсентом и пюре из свеклы.
6. Брауни на темном пиве с муссом из ряженки, энергоцветком и черным безе в азоте
*в стоимость билета входит винное сопровождение.
Пешком по Екатеринбургу — с гидом
Пешком по Екатеринбургу — с гидом
Пешком по Екатеринбургу — с гидом
![Сюжетно-ролевая игра «Дубль Б» Сюжетно-ролевая игра «Дубль Б»](/media/events/2024/09/06/b663eb3b14a7dcd6d402615f0f22ab45.360x270.jpg)
Сюжетно-ролевая игра «Дубль Б»
Arts & Crafts
![PRO-Инжир PRO-Инжир](/media/events/2024/09/12/70ca304989715482021a3fbb0f3fa99e.360x270.jpg)