Описание
«Масленица старого Урала: кулачные за блины?»
Масленица с Музеем истории Екатеринбурга: Ресторанный критик Яков Можаев и этнолог Вячеслав Печняк сойдутся в нешуточном масленичном обсуждении дореволюционной кухни Екатеринбурга и Урала.
Что такое орешки и колобашки с козулями? Почему именно блины? Как кутили Екатеринбургские купцы и чем питались на масленичной неделе, а что ели простые жители города и окрестностей?
Это и многое другое обсудят тяжеловесы уральской традиционной кухни. Как обычно для гостей предусмотрены тематические застольные приятности.
